Canjica de brigadeiro, beijinho e outras versões viralizam: confira

As tradicionais Festas Juninas ganharam um toque inovador com o fenômeno culinário que conquistou a internet e programas de TV. A Canjica de brigadeiro, beijinho e outras versões viralizam: confira todas as dicas para preparar essa delícia cremosa e surpreender a sua família.

Ingredientes

• • • 500g de milho para canjica

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 caixinha de creme de leite

• • • 200ml de leite de coco

• • • 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau

• • • 100g de coco ralado fresco

Modo de Preparo

1. 1. • Deixe o milho de molho em água por pelo menos 4 horas para garantir o amolecimento correto dos grãos.

1. 1. • Cozinhe o milho em uma panela de pressão com água suficiente por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

1. 1. • Escorra parte da água se necessário, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, misturando bem com uma espátula de silicone seguindo as melhores técnicas culinárias.

1. 1. • Divida a base cremosa e acrescente o chocolate em pó para a versão de brigadeiro, ou o coco ralado para a versão de beijinho, mexendo em fogo baixo até engrossar.

1. 1. • Sirva quente ou fria em tigelas individuais e aproveite essa tendência das redes sociais.

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