Seja para acompanhar pratos de peixe ou de carne, preparar uma deliciosa Receita de Batata ao forno com ervas é garantia de sucesso na mesa. Além de muito aromáticas, essas batatas ficam incrivelmente macias por dentro e crocantes por fora, conquistando todos os paladares. Aprenda agora mesmo a fazer esta maravilhosa receita de batata ao forno com ervas e transforme seu almoço ou jantar em um momento especial!
2 pessoas 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Pouco picante, No forno
1. Para fazer essa perfeita Receita de Batata ao forno com ervas, comece por preaquecer o forno a 190ºC. Em seguida, descasque as batatas, lave e corte em rodelas não muito grossas nem muito finas. Essa espessura permitirá que as batatas cozinhem de maneira uniforme, garantindo o equilíbrio perfeito entre maciez e crocância.
Dica: As batatas cortadas em rodelas cozinham mais depressa do que cortadas em cubos ou palitos.
2. Coloque as batatas em uma assadeira untada, espalhando bem para que fiquem o menos sobrepostas possível e cozinhem por igual. Polvilhe sal a gosto, lembrando que, ao usar ervas aromáticas, não é necessário adicionar tanto sal. Uma dica é experimentar diferentes tipos de sal, como o sal rosa do Himalaia, que pode adicionar um toque especial à sua receita.
3. De seguida, adicione o vinho e um fio de azeite sobre as batatas. O vinho ajudará a aromatizar as batatas e fazer com que não sequem; o azeite, por sua vez, irá torná-las crocantes. Você pode optar por um vinho branco seco para realçar ainda mais o sabor das ervas.
Dica: Se não tiver vinho em casa pode usar brandy ou conhaque.
4. Agora tempere suas batatas com um pouco de páprica, alho em pó, pimenta do reino e ervas finas. A quantidade é a gosto, mas modere para que as batatas não fiquem com um sabor muito intenso. Considere incluir outras especiarias, como alecrim ou tomilho, que combinam perfeitamente com batatas assadas e intensificam o aroma sem sobrecarregar o paladar.
5. Leve ao forno durante 30-35 minutos, com calor em cima e em baixo e com ventilação, caso seu forno tenha essa opção. Durante esse tempo, confira a cor e a consistência das batatas e, se for necessário, baixe a temperatura para que não queimem antes de cozinharem. Caso as batatas comecem a dourar rapidamente, cubra a assadeira com papel alumínio para garantir que cozinhem por igual.
Se você gostou desta opção de acompanhamento, não deixe de conferir outras sugestões deliciosas em nossa categoria de Receitas de Batata para variar o cardápio da semana.
Valor nutricional
(por pessoa)
Calorias: 38 kcal
Proteínas: 5 g
Gorduras: 7 g
Carboidratos: 75 g
Fibra: 1 g
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