Fazer um bolo de milho de latinha fofinho no liquidificador é muito barato e bem fácil. Essa receita clássica traz o sabor da fazenda para a sua casa.
O preparo rápido salva qualquer café da tarde de última hora. Você resolve tudo em um único aparelho e evita pilhas de louça!
Ingredientes para a massa perfeita
O segredo da textura macia está na proporção dos líquidos. Escorra bem a água da conserva antes de começar o processo.
1 lata de milho verde sem a água;
1 lata de leite integral (use a lata vazia para medir);
1 lata de açúcar;
1 lata de flocão de milho ou fubá;
Meia lata de óleo de soja;
3 ovos inteiros;
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Continua após publicidade
Modo de preparo passo a passo
Siga esta ordem para garantir que a mistura fique homogênea. O aparelho precisa de potência para triturar os grãos completamente.
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de dez minutos.
Unte uma forma de furo central com manteiga e fubá.
Coloque o milho escorrido, o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.
Bata bem por cerca de três minutos até triturar todos os grãos.
Adicione o açúcar e o flocão de milho na mesma jarra.
Bata novamente até a massa ficar totalmente lisa e uniforme.
Acrescente o fermento em pó por último.
Misture levemente com uma colher ou aperte a função pulsar rapidamente.
Despeje o líquido na forma untada com bastante cuidado.
Asse por cerca de 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.
Como saber se a massa está assada?
Cada forno possui um tempo diferente de cozimento. Faça o teste do palito após trinta e cinco minutos. Espete o centro do doce para verificar a umidade. O palito deve sair totalmente limpo e seco.
Dicas para incrementar o sabor
Você pode adicionar novos ingredientes para enriquecer a refeição. Um pacote de queijo ralado traz um contraste salgado muito interessante.
O coco em flocos também combina perfeitamente com a base de milho. Outra ótima opção é afundar pedaços de goiabada na massa crua.
