Receita de Pão doce caseiro

O pão doce é um pão fofinho e delicioso para comer no café da manhã e no lanche, com ou sem recheio, e que agrada a todo o mundo! Ele pode ser encontrado com facilidade nas padarias de todo o Brasil, mas você também pode fazer pão doce em casa.

Se você está procurando como fazer pão caseiro doce fofinho, confira aqui o passo a passo com fotos bem fácil de preparar. Garantimos que você não terá nenhuma dificuldade em preparar nossa receita de pão doce caseiro, mesmo que esta seja sua primeira vez fazendo pão em casa!

Imagem: dicasetruquesonline.com.br

6 pessoas
1h 30m
Lanche
Dificuldade baixa

Ingredientes:

- - 1 kg de farinha de trigo

- - 2 xícaras de leite morno

- - 2 colheres de sopa de fermento biológico seco

- - 1 xícara de açúcar

- - 4 ovos (de preferência caipiras para mais cor e sabor)

- - 1/2 xícara de óleo

- - 1 pitada de sal

Como fazer Pão doce caseiro:

Comece preparando seu pão doce caseiro dissolvendo o fermento e um pouco do açúcar (1-2 colheres de sopa) no leite morno. Isso ajudará a ativar o fermento, garantindo que o pão cresça de forma adequada. O leite deve estar morno, pois se estiver quente demais pode matar o fermento.

Dica: Se quiser pode substituir o fermento biológico seco por 45g (3 tabletes) de fermento biológico fresco. Nesse caso deverá deixar a massa repousar por 30-45 minutos.

Numa bacia, coloque a farinha, adicione o leite com o fermento e mexa para obter uma massa mole. Deixe repousar por 30 minutos para a massa crescer. Durante este tempo, o fermento irá atuar, permitindo que a massa dobre de tamanho e fique fofa. Cobrir a bacia com um pano úmido pode ajudar a criar um ambiente ideal para o crescimento.

Dica: Se a massa ficar muito pesada coloque um pouco mais de leite.

Após, adicione à massa os restantes ingredientes: o óleo, os 4 ovos (gemas e claras), o sal e o restante do açúcar. Amasse bem com as mãos ou na batedeira. Você saberá que a massa está no ponto quando estiver lisa e desgrudar. Este processo de amassar é crucial para desenvolver o glúten, garantindo uma textura macia ao pão. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha para obter a consistência desejada.

Dica: Poderá ser necessário adicionar mais farinha até obter o ponto, porém não exagere na quantidade para não deixar a massa seca e pesada. Seu pão ficará mais amarelinho se você usar ovos caipiras.

Modele a massa no formato de pão doce que desejar e coloque numa assadeira de forno ou forma untada. Pincele com o ovo batido para dar brilho e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40-45 minutos ou até dourar. Durante o cozimento, o aroma delicioso do pão doce deve encher sua cozinha, criando uma experiência ainda mais prazerosa.

Retire do forno seu pão doce caseiro com fermento seco, deixe esfriar um pouco e delicie-se! Ele é muito gostoso simples assim ou acompanhado de, por exemplo, geleia de amora. Experimente e conte para nós o que você achou! Para um toque extra, você pode adicionar uma cobertura de glacê de açúcar de confeiteiro e leite, criando uma camada doce e suave.

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