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João

Receitas e ideias publicadas por João.

Canja de Legumes Reconfortante: O Segredo para um Caldo Leve

Minha mãe sempre dizia que, nos dias em que a energia parece faltar, uma canja bem feita é…

Na minha infância, o almoço de domingo na casa da minha tia em Minas Gerais tinha um cheiro…

Sempre que recebo visitas em casa durante o verão, meu primeiro pensamento é nesta receita. Lembro da primeira…

Quando decidi recriar em casa aquele famoso bolinho de bacalhau de boteco carioca, confesso que apanhei bastante na…

Durante uma viagem pelo interior do Pará, vi uma senhora separando cuidadosamente os caroços do açaí que seriam…

Aprendi a fazer este bobó de camarão em uma viagem inesquecível a Ilhéus, na Bahia. Lembro-me de sentar…

Minha primeira experiência com polvo aconteceu em uma viagem pelo litoral capixaba, onde vi um pescador preparando algo…

Sempre que a temporada de pêssegos chega ao auge, minha cozinha ganha um perfume inconfundível. Lembro-me de quando…

Lembro perfeitamente da primeira vez que servi essa iguaria em uma reunião de amigos aqui em casa. Tínhamos…

Aprendi a cultivar meus primeiros grãos de kefir de água com uma vizinha querida, Dona Célia, em uma…

Quando decidi reduzir o glúten da minha dieta por recomendação médica, meu maior medo era perder o prazer…

Quando comecei a cozinhar, meu maior desafio era encontrar um pão de queijo que mantivesse a casquinha crocante…