Café de açaí: bebida feita com caroço do fruto não tem cafeína; conheça

Descubra o sabor surpreendente e os benefícios do Café de açaí: bebida feita com caroço do fruto não tem cafeína; conheça essa alternativa sustentável, aromática e rica em nutrientes para a sua rotina. Feita a partir do caroço torrado e moído da fruta amazônica, a bebida entrega uma infusão suave, naturalmente adocicada e com perfil similar ao de cafés especiais. É a escolha perfeita para quem quer manter o aconchego de uma xícara quente sem consumir cafeína.

Ingredientes

• • • 2 colheres (sopa) cheias de pó de caroço de açaí torrado e moído (alimento funcional rico em propriedades antioxidantes e fibras)

• • • 300 ml de água mineral ou filtrada

• • • Canela em pó, açúcar demerara ou adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • Aqueça a água até começar a formar as primeiras bolhas de fervura (aproximadamente 90°C a 95°C).

1. 1. • Acomode o filtro de papel ou de pano no suporte e escalde com um pouco de água quente para retirar as impurezas; descarte essa água.

1. 1. • Coloque o pó de açaí no filtro já preparado sobre a jarra ou xícara.

1. 1. • Despeje a água quente aos poucos, em movimentos circulares, utilizando o método de filtragem tradicional para extrair o melhor aroma e sabor do grão.

1. 1. • Adoce a gosto ou aprecie puro para sentir as notas suaves e naturalmente doces da bebida.

Dica especial: Por ser um produto sustentável derivado do reaproveitamento de resíduos apoiado por pesquisas da agroindústria sustentável, o café de açaí pode ser consumido tanto de manhã quanto à noite, sem prejudicar o sono. Se você busca variações aromáticas reconfortantes para o dia a dia, vale a pena preparar também um delicioso Cappuccino Caseiro Cremoso.

Receitas Relacionadas

Se você gostou de conhecer esta infusão saudável e sem cafeína, confira outras receitas práticas e nutritivas para o seu cardápio:

• • • Smoothie de Açaí com Banana

• • • Chá de Casca de Abacaxi

• • • Cappuccino Caseiro Cremoso