Quem disse que pastel precisa ser frito por imersão? Com a Air Fryer, é possível preparar uma versão muito mais prática, crocante e saborosa, sem abrir mão da textura que todo mundo gosta.
Usando massa pronta e o recheio de sua preferência, você prepara um lanche delicioso em poucos minutos. A receita é perfeita para o jantar, o lanche da tarde ou até para receber visitas sem complicação.
Pastel na Air Fryer
Tempo: 25 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
- 10 discos de massa para pastel pronta.
- Recheio de sua preferência.
- Azeite a gosto.
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Modo de preparo
- Corte a massa no tamanho desejado, se necessário.
- Distribua o recheio no centro de cada disco, evitando exagerar na quantidade para facilitar o fechamento.
- Dobre a massa ao meio e pressione bem as bordas com um garfo.
- Pincele um pouco de azeite sobre os pastéis para garantir uma massa mais dourada e crocante.
- Preaqueça a Air Fryer por cerca de 10 minutos.
- Disponha os pastéis no cesto, deixando espaço entre eles para que o ar circule.
- Asse a 200°C por 8 a 10 minutos, virando os pastéis na metade do tempo para que dourem dos dois lados.
- Retire da Air Fryer e sirva ainda quentes.
Como deixar o pastel ainda mais crocante?
O segredo está em não sobrecarregar o cesto da Air Fryer. Asse os pastéis em pequenas porções para que o ar quente circule livremente e deixe a massa uniforme.
Outra dica é pincelar uma fina camada de azeite antes de assar. Esse passo simples ajuda a deixar o pastel mais dourado e com uma textura ainda mais crocante, sem precisar mergulhá-lo no óleo.
Agora é só escolher o recheio favorito — queijo, carne, frango, pizza ou até uma versão doce — e aproveitar essa receita prática que faz sucesso em qualquer ocasião.
