Quem disse que um bolo gostoso precisa de açúcar? Com bananas bem maduras, é possível preparar uma receita macia, saborosa e naturalmente adocicada. O melhor é que tudo começa no liquidificador, o que deixa o preparo muito mais prático.
Além de ser uma ótima forma de aproveitar frutas maduras, esse bolo leva aveia no lugar da farinha de trigo. O resultado é uma massa fofinha, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá no fim da tarde.
Receita de bolo de banana de liquidificador
Ingredientes
- 4 bananas-prata ou nanicas bem maduras.
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas.
- 3 ovos.
- 1/3 de xícara (chá) de óleo.
- 2 xícaras (chá) de aveia.
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó.
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Modo de preparo
- Coloque no liquidificador as bananas, as uvas-passas, os ovos e o óleo.
- Bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente a aveia e misture bem.
- Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire o bolo do forno.
- Espere amornar antes de desenformar e servir.
Por que o bolo fica doce mesmo sem açúcar?
O segredo está nas bananas maduras. Quanto mais maduras elas estiverem, maior será a concentração de açúcares naturais da fruta.
As uvas-passas também ajudam a adoçar a massa sem a necessidade de adicionar açúcar refinado.
Para um resultado ainda melhor:
- Use bananas com a casca bem escura.
- Bata os ingredientes até formar um creme uniforme.
- Misture o fermento apenas no final.
- Espere o bolo esfriar antes de cortar.
Como deixar o bolo de banana ainda mais saboroso?
Você pode fazer pequenas adaptações sem mudar a proposta da receita.
Algumas opções são:
- Polvilhar canela em pó sobre a massa antes de assar.
- Adicionar castanhas picadas.
- Incluir nozes ou amêndoas.
- Servir com uma colher de iogurte natural.
Esses ingredientes acrescentam textura e deixam o bolo ainda mais especial.
Prático, fofinho e cheio de sabor, o bolo de banana de liquidificador sem açúcar é uma ótima opção para quem busca uma receita simples para o dia a dia.
Além de evitar o desperdício de frutas maduras, ele mostra que é possível preparar um café da tarde delicioso usando poucos ingredientes.
