Receita de Salmão assado com pimentão

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Forre uma forma com alumínio e coloque nela o salmão com a pele para baixo. Tempere com sal grosso, cubra com os pimentões cortados em pedaços e leve para o forno a 160ºC. Para intensificar o sabor, você pode adicionar ervas aromáticas como tomilho e alecrim, que complementam perfeitamente o sabor do salmão e dos pimentões.

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Deixe assar por aproximadamente 40 minutos, depois retire do forno e finalize com salsa desidratada. Se desejar um toque de frescor, adicione limão siciliano espremido sobre o salmão antes de servir. O ácido do limão não só realça os sabores, mas também ajuda na digestão da proteína.

Dica: Depois de assar o salmão deverá estar dourado por fora e ligeiramente cru no interior.

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Prontinho! Na hora de servir seu salmão assado com pimentão, finalize com o azeite e desfrute desta proteína saudável acompanhada de, por exemplo, purê de mandioca. Para uma refeição ainda mais completa, considere incluir uma salada verde com rúcula e espinafre, que traz crocância e uma explosão de nutrientes. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta sugestão!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 305 kcal
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 2 g
• Carboidratos: 5 g
• Fibra: 1 g