O leite condensado é uma delícia que, infelizmente, contém uma enorme quantidade de açúcar que não é benéfica para nosso organismo. Felizmente, hoje em dia existem alternativas ao açúcar, nomeadamente os adoçantes que são também baixos ou mesmo nulos em calorias. Nesta receita do TudoReceitas.com, ensinamos você a fazer leite condensado sem açúcar, usando adoçante e obtendo a mesma consistência. Confira abaixo como!
4 pessoas
30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Leite condensado sem açúcar:
1
Antes de fazer esta receita para diabéticos, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Certifique-se de que todos estão à temperatura ambiente, o que facilitará a mistura e ajudará a obter um resultado mais homogêneo.
Dica: Pode usar outro adoçante da sua preferência.
2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, ou em um copo alto caso use o mixer, e bata até ficar homogêneo. É importante garantir que não haja grumos para que a textura final seja lisa e cremosa.
3
Em seguida, leve este preparado de leite condensado caseiro ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar que queime e para que a mistura não grude no fundo da panela. Use uma espátula de silicone para facilitar a tarefa.
4
Cozinhe durante cerca de 15 minutos, ou até a mistura ficar amarelada. Ao passar com a espátula no fundo da panela, deve-se formar um caminho limpo, indicando que a consistência está correta. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento em alguns minutos para obter a textura ideal.
5
Após o passo anterior, deixe o leite condensado sem açúcar esfriar para obter a consistência desejada. Esse processo é crucial, pois a mistura continua a engrossar enquanto esfria. Assim, você poderá usar em suas sobremesas com leite condensado preferidas – nossa sugestão: pudim de leite condensado. Além disso, considere armazenar o leite condensado em um recipiente hermético na geladeira para prolongar sua durabilidade.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 4,3 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 11,3 g
- Fibra: g
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Francinette Avelino
Olá Sara! Posso fazer beijinho de coco e brigadeiro com esse Leite Condensado?
Sara Silva
Oi Francinette, não testámos desse jeito! Se você preparar esses docinhos com este leite condensado zero açúcar conte para nós o que você achou 🙂
Maria Francisca
Pode usar leite em pó desnatado?
wanderson
gostei muito .tenho diabetes tipo 2 e por isso até alguns adoçantes são proibidos .
Sara Silva
Valeu, Wanderson! No nosso portal pode encontrar várias receitas sem açúcar, basta procurar na caixa de busca 🙂
maria
Ola . Ja exprimentei algumas receitas e são realmente mto boas parabens…mas no que diz respeito ao leite condensado sem acucar mas com substituto como o sucralose ou splenda, gostaria q se informassem melhor a respeito destes produtos feitos em laboratorio visto serem altamente cancerígenos, seria preferível fazer receitas com stevia por exemplo ja que é um produto natural não projedicial para a saúde e tmb é baixo em calorias
