Receita de Mousse de Maracujá

Esta Receita de Mousse de Maracujá é a sobremesa perfeita para quem busca um equilíbrio irresistível entre o doce e o cítrico. Com uma textura aerada e refrescante, este doce clássico brasileiro é o encerramento ideal para qualquer almoço em família.

Ingredientes da Receita de Mousse de Maracujá

• • • 1 xícara de suco de maracujá concentrado

• • • 1 xícara de água fervente

• • • 8 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)

• • • 3 claras em neve

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 1/2 xícara de suco de maracujá natural

• • • 1/2 xícara de água

• • • 1/2 xícara de açúcar

• • • 1/2 colher (chá) de maisena (amido de milho)

• • • 1/2 colher (sopa) de sementes de maracujá

Como Fazer Mousse de Maracujá

1. 1. • Comece colocando 1 xícara de suco de maracujá em uma forma de gelo e leve ao freezer até endurecer totalmente.

1. 1. • No liquidificador, misture a água fervente, o açúcar e a gelatina incolor, batendo por 1 minuto.

1. 1. • Adicione as claras, o creme de leite e os cubos de suco congelado, batendo apenas o suficiente para homogeneizar e garantir uma textura cremosa, similar à nossa Mousse de Limão.

1. 1. • Distribua a mistura em taças individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora para firmar bem.

1. 1. • Para a calda, leve ao fogo uma panela com o suco, o açúcar e a maisena, mexendo sempre até engrossar.

1. 1. • Após esfriar, finalize adicionando as sementes e sirva sobre a mousse. Se você gosta de sobremesas geladas, experimente também nossa deliciosa Pavê de Chocolate.

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