Receita de Refogado de brócolis e vagem

Esta Receita de Refogado de brócolis e vagem é a solução perfeita para quem busca um acompanhamento prático, saudável e repleto de nutrientes. Com um preparo simples, você garante uma opção deliciosa e ideal para dietas de baixo teor de carboidratos ou para quem deseja enriquecer o prato do dia a dia.

Ingredientes

• • • 1 maço pequeno de brócolis fresco (conheça os benefícios nutricionais do brócolis)

• • • 200g de vagem fresca

• • • 2 colheres de sopa de manteiga de qualidade

• • • Sal e temperos a gosto (como tomilho ou orégano)

Como fazer Refogado de brócolis e vagem

Siga este passo a passo simples para preparar a sua Receita de Refogado de brócolis e vagem:

1. Em uma panela, coloque a manteiga e os legumes devidamente higienizados e picados. Para garantir que a técnica culinária de corte seja eficiente, mantenha os pedaços uniformes para que o cozimento seja homogêneo.

2. Adicione um pouco de água para gerar vapor, tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que fiquem macios. Esse método de cozimento preserva melhor as vitaminas e a cor viva dos vegetais.

3. Tempere com sal e ervas frescas a gosto. Se desejar uma textura mais crocante, aumente o fogo por um minuto para saltear e finalizar o seu refogado de brócolis e vagem com perfeição.

4. Sirva este prato versátil imediatamente. Ele é o acompanhamento ideal para nossas sugestões abaixo:

Sugestões de outras receitas relacionadas

• • • Bolinho de brócolis assado

• • • Legumes assados com ervas

• • • Salada de vagem com tomate

Valor nutricional (por porção)

• • • Calorias: 91 kcal

• • • Proteínas: 2,5 g

• • • Gorduras: 7,5 g

• • • Carboidratos: 6 g

• • • Fibra: 3 g