A focaccia é um pão italiano e, provavelmente, uma das receitas de pão mais fáceis de fazer! Na hora de preparar focaccia, basta misturar bem os ingredientes da massa e deixá-la crescer. Depois, é só adicionar ingredientes ao seu gosto e levar para assar. Simples assim!
Aqui no TudoReceitas, eu compartilho com você esta receita de focaccia de linguiça calabresa e parmesão, bem simples e deliciosa, para servir como entrada ou petisco da sua refeição. Você a prepara em apenas 10 minutos, deixa crescer e leva ao forno para assar por 20 minutos. O sabor da linguiça combinado com o parmesão e o azeite lembra um pão rústico, por isso temos a certeza de que todos vão querer provar!
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de focaccia de calabresa com queijo passo a passo em fotos e comprove como é fácil de fazer!
6 pessoas
1h 30m
Entrada
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Focaccia de calabresa:
1
Num bowl, dissolva o fermento e o açúcar na água. Adicione 2 colheres de sopa de farinha, misture e deixe descansar por 10 minutos para ativar bem o fermento. Este passo é crucial, pois garante que a massa terá uma boa textura e crescimento.
2
Adicione o azeite e o sal e misture. Acrescente a restante farinha pouco a pouco, enquanto mistura com as mãos ou na batedeira. O ponto de massa é quando ela estiver consistente e grudando ligeiramente. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha ou água para chegar no ponto. Lembre-se de que a massa não deve estar seca, pois isso pode afetar a textura final da focaccia.
3
Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 20 minutos. Após isso, unte ou forre com papel manteiga uma forma retangular, coloque nela a massa de focaccia de calabresa e pressione levemente com os dedos para acomodar bem. Deixe crescer por mais 15 minutos. Esse tempo extra de crescimento ajuda a focaccia a ficar ainda mais leve e aerada.
4
Ligue o forno a 200ºC. Afunde levemente os pedaços de calabresa e de parmesão na massa e polvilhe sal grosso a gosto. Pincele com um pouco de azeite e leve para assar nos 200ºC por 30-40 minutos ou até a focaccia dourar. O tempo de forno pode variar, então fique atento à cor e ao aroma da focaccia para garantir que ela esteja no ponto certo.
Imagem: bakingfanatic.wordpress.com
5
Depois do passo anterior, está pronta sua deliciosa focaccia de calabresa! Sirva quente ou morna e desfrute desta receita italiana com um toque brasileiro. A textura macia e o sabor intenso são perfeitos para qualquer ocasião. Bom apetite!
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Além das opções acima, a calabresa também pode ser usada em risotos ou em recheios de empadas, proporcionando sempre um sabor singular e marcante.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 551,7 kcal
- Proteínas: 13 g
- Gorduras: 29,3 g
- Carboidratos: 61 g
- Fibra: 3 g
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