Coco Cravejado: aprenda a fazer o doce que mistura crocante e cremoso
Se você quer surpreender a todos na cozinha, aprenda a fazer o doce que mistura crocante e cremoso com esta receita deliciosa e sofisticada. Combinando texturas incríveis e ingredientes de origem vegetal, esta sobremesa vai conquistar o seu paladar logo na primeira mordida.
Ingredientes do Coco Cravejado
Creme de Coco
- 200ml de leite de coco Copra.
- 4 colheres (sopa) de leite de coco em pó Copra.
- 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado Copra.
Cobertura
- 300g de chocolate branco vegano.
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem Copra.
Finalização
- 1 xícara (chá) de coco em flocos úmidos e adoçados Copra.
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas.
Modo de Preparo: aprenda a fazer o doce que mistura crocante e cremoso
- Em uma panela, misture o leite de coco, o leite de coco em pó e o coco ralado. Leve ao fogo baixo e mexa até obter um creme espesso e uniforme.
- Retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de prosseguir.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções em formato de bolinhas ou barrinhas.
- Disponha os doces em uma forma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
- Derreta o chocolate branco vegano utilizando a técnica de banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o óleo de coco extravirgem e misture até ficar homogêneo.
- Passe os doces pelo chocolate derretido, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.
- Misture o coco em flocos com as amêndoas laminadas e passe os doces nessa mistura crocante enquanto a cobertura ainda estiver úmida.
- Volte os doces à geladeira até a casquinha firmar completamente. Retire da geladeira alguns minutos antes de servir.
Dicas para o Sucesso da Receita
Use o fogo baixo para evitar que o creme grude no fundo da panela. Mexa sempre durante o preparo para garantir a cremosidade ideal.
O creme deve esfriar totalmente antes da modelagem. Assim, os doces ficam mais firmes e fáceis de cobrir com o chocolate.
Para uma cobertura impecável, derreta o chocolate aos poucos, misturando bem após cada intervalo de aquecimento.
As amêndoas laminadas garantem mais crocância, enquanto o coco em flocos reforça o sabor marcante da receita.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você gostou desta sobremesa, não deixe de experimentar outras delícias do nosso site. Que tal preparar um Manjar Branco com Calda de Ameixa para o fim de semana?
Outra excelente opção para os amantes de doces à base de coco é o irresistível Brigadeiro Gourmet de Coco.
Para variar o cardápio com uma sobremesa leve e refrescante, experimente fazer a nossa deliciosa Torta Gelada de Coco.