Receita de Caçarola de pescada

1

Prepare todos os ingredientes, garantindo que tudo esteja devidamente lavado e cortado para facilitar o processo de cozimento.

2

Em uma panela em fogo médio com um pouco de azeite, cozinhe a cebola e o alho picados e temperados com sal por 3 minutos, até que fiquem levemente dourados e aromáticos. Este passo é crucial para liberar o sabor do alho e da cebola.

3

Adicione os tomates cortados em cubos pequenos. Quando começarem a liberar seus sucos, acrescente também as batatas sem pele e cortadas em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Isso permitirá que as batatas absorvam o sabor dos tomates.

4

Adicione os coentros, tampe, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos até que as batatas estejam macias. Os coentros acrescentam um frescor ao prato, equilibrando os sabores dos ingredientes.

5

Após esse tempo, acrescente à panela a pescada previamente temperada com sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 8 minutos em fogo baixo, garantindo que o peixe fique suculento e bem incorporado com os outros ingredientes.

6

Retire os talos de coentro, sirva a pescada com o molho resultante e polvilhe folhas de coentro picadas finamente. Desfrute da sua caçarola de pescada com uma rodela de limão! Se desejar, acompanhe o prato com um arroz branco ou uma salada verde para uma refeição completa.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 58 kcal
• Proteínas: 55 g
• Gorduras: 15 g
• Carboidratos: 6 g
• Fibra: 1 g