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O pão sírio é um dos pães mais econômicos, rápidos e fáceis de fazer. Você precisa apenas de 4 ingredientes e, no máximo, 15 minutos para ter um pão sírio pronto para acompanhar sua refeição. E, como existe sempre espaço para melhorar, no TudoReceitas ensinamos você a fazer esta receita de pão sírio integral de frigideira, bem mais nutritivo que o pão sírio comum preparado com farinha branca. Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes e experimente!
4 pessoas
15m
Acompanhamento
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Pão sírio integral de frigideira:
1
Comece preparando esta receita de pão integral rápido colocando todos os ingredientes em uma vasilha. Misture com as mãos ou com uma colher para incorporar os ingredientes. Certifique-se de que todos os elementos estejam bem combinados para garantir uma textura homogênea na massa.
2
Quando a massa começar ficando pesada sove com as mãos até desgrudar da vasilha e ficar lisinha. Se, depois de sovar por 2-3 minutos, a massa continuar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha; se a massa estiver quebrando, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de água. Este passo é crucial para desenvolver o glúten, o que dará elasticidade ao pão.
Dica: Algumas farinhas absorvem mais água que outras, por isso é necessário ajustar a quantidade de água quando estiver preparando esta receita.
3
Separe a massa em várias bolinhas um pouco maiores que uma noz e abra com as mãos ou usando um rolo de cozinha. Leve ao fogo médio-alto uma frigideira grande sem gordura e coloque nela um dos discos de massa. Este método de cozimento é perfeito para quem quer evitar o uso excessivo de óleo, mantendo o pão leve e saboroso.
Dica: Quanto mais fino ficarem os discos de massa, mais depressa o pão cozinhará.
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4
Espere o disco de massa inflar antes de virar ao contrário. Vire e deixe ficar por mais uns segundos, até dourar do outro lado também. Retire para uma grelha e repita o procedimento com a massa restante. Se você preferir um pão mais crocante, deixe-o na frigideira por mais tempo, certificando-se de não queimar.
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5
Depois de ir na frigideira seu pão sírio integral de frigideira está pronto! Sirva com manteiga derretida, fica uma delícia! Se quiser também pode servir com guacamole ou preparar uma simples sanduíche de pão sírio vegetariano. Outra ótima combinação é servir com um molho de iogurte e ervas, que agrega frescor ao prato.
Se você procura mais receitas de pães rápidos confira também como fazer pão de minuto da Palmirinha. Bom apetite e deixe seu comentário abaixo.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 18 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 24 g
- Fibra: 4 g
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Maria Pimentel
Ficou uma delícia! acertei na primeira! medi a água na balança e o azeite em um medidor …. coloquei 1/4 de colher de sal! nhami!
Declarada minha independência ao fabricante de pita integral que é tão difícil de encontrar!
Cássio
Acabei de fazer, usei um wok grosso. Ficou muito bom, ontem já tinha feito um pita com farinha branca e fermento seco, mas hoje já acabou. Como tinha feito coalhada seca para acompanhar, acabou sobrando, daí resolvi fazer essa receita com farinha integral, ficou muito gostoso!
Gisele
Amei a receita, muito gostoso. Com 30grs fica ótimo e bem fininho ficou melhor que o rap 10. Obrigada
Adriana Vanessa
Gostei….boa opção. O meu só inflou no último achei jóia a receita para poder fazer porções da quantidade e tamanho que mais prefere..para a quantidade da receita fiz 6 discos 👍🏻
Sara Silva
Oi Adriana, que bom que você gostou da nossa receita de pão sírio! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Alexandra
Posso colocar banha na massa ou óleo de coco
Beatriz
Olha só como ele ficou! Ele não infla, mas eu prefiro assim!
Sara Silva
Oi Beatriz, seu pão sírio ficou lindo! Esse pão, por ser preparado com farinha integral, não infla tanto quanto o pão preparado com farinha de trigo comum.
Beatriz
Ola! Pode congelar? a massa pode ficar na geladeira ou é melhor fazer um pouco toda a vez que quiser comer? Obrigada!
Sara Silva
Oi Beatriz, aconselhamos cozinhar toda a massa após o preparo. Se guardar a massa na geladeira ela ficará úmida e será necessário colocar mais farinha para conseguir o ponto.
Priscila
Já é a segunda vez q faço e não infla,1 chegou a queimar no fogo. Já fiz mais fino,mais grosso e nada .
Sara Silva
Oi Priscila, o fogo deverão estar alto, só assim o pão infla. Experimente de novo e conte para nós como ficou!
deboratex
acabei de fazer muito bom
Sara Silva
Oi, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Leticia
Fiz o pao sírio agora e ele não inflou, ficou um pouco pesado mesmo sendo fininho, será a falta de fermento?
Sara Silva
Oi Leticia, não vai fermento no pão sírio, a receita é simples assim. Se ele não inflar suba o fogo e logo começará a crescer 🙂
Patrícia
Acabei de fazer a receita e ficou perfeita, utilizei o pão sírio integral em substituição ao pão pita e meu souvlaki ficou divino
Sara Silva
Oi Patrícia, que bom que a receita deu certo aí em sua casa! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 😃
Luana
O meu ficou delicioso, mas ficou quebradiço, sabe me dizer porque?
Obrigada Luana
Sara Silva
Oi Luana, esse pão é quebradiço mesmo 🙂 Se você preferir, da próxima vez que cozinhar deixe os discos um pouco mais espessos, assim seu pão sírio não ficará tão quebradiço.
Péricles Paes
muito bom, prático e gostoso
