Receita de Espetinho caprese com molho pesto

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Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo dos espetinhos e do molho pesto. Para garantir um sabor ainda mais fresco, escolha tomates cereja bem maduros e folhas de manjericão frescas e vibrantes.

Imagem: thesisterskitchen.com

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Monte os espetinhos a seu gosto, intercalando nos palitos tomates, folhas de manjericão e a mussarela de búfala cortada em cubinhos. Para uma apresentação mais colorida, você pode usar diferentes tipos de tomates, como o amarelo e o vermelho, criando um visual ainda mais atraente.

Imagem: meudiad.com.br

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Coloque os espetinhos em um recipiente e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve e prepare o molho pesto rápido batendo todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea. Se preferir um toque especial, adicione um pouco de suco de limão para dar acidez e equilibrar os sabores.

Imagem: revivanutricao.com.br

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Regue os espetinhos caprese com molho pesto e reserve na geladeira até ao momento de servir. Esta é uma receita de aspeto sofisticado, mas super fácil de fazer, que certamente fará sucesso em sua festa. Para um toque final, decore os espetinhos com algumas folhas de manjericão extra antes de servir. Experimente e diga-nos o que achou!

Imagem: mediterraneanbaby.com

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 181,3 kcal
• Proteínas: 5,6 g
• Gorduras: 15,6 g
• Carboidratos: 5 g
• Fibra: 1 g