Receita de Bolo de limão fácil

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Prepare os ingredientes para preparar o bolo de limão fácil. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais homogênea e um bolo mais leve.

2

Separe as claras das gemas e reserve-as em diferentes recipientes. Bata as gemas com o açúcar e leite até que a mistura esteja cremosa e bem incorporada.

3

Adicione as raspas de limão e bata até formar uma mistura com um tom esbranquiçado, como o da foto. Este passo é essencial para garantir que o sabor do limão fique bem distribuído pelo bolo.

4

Separadamente, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Isso ajuda a dar estabilidade às claras. Com uma batedeira elétrica não levará mais de 3 minutos, e manualmente será por volta dos 5. Certifique-se de que as claras estejam firmes e brilhantes.

5

Pouco a pouco, integre as claras e a farinha à mistura batida das gemas. Para isso, use uma espátula, colher ou um fouet. Misture delicadamente para não perder o ar das claras, garantindo um bolo mais fofinho.

6

Deve alcançar uma mistura homogênea como mostrado na imagem. Se desejar, adicione uma pitada de fermento em pó para ajudar o bolo a crescer mais durante o assamento.

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Unte e enfarinhe uma forma de 26 cm de diâmetro e despeje a mistura nela. Isso evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.

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Espalhado uniformemente para fazer o bolo. Isso garante que o bolo asse por igual e evita que fique torto ou com uma textura desigual.

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Pré-aqueça o forno a 180° C cerca de 15 minutos antes de assar. Após este tempo, asse o bolo de limão por 40 minutos. O bolo está pronto quando inserir uma faca e ela sair limpa. Se desejar, teste também com um palito de dente; ele deve sair seco quando o bolo estiver pronto.

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Deixe o bolo de limão fácil esfriar, desenforme e está pronto a desfrutar! Para um toque extra de sabor, você pode preparar uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e suco de limão; basta misturar até atingir a consistência desejada e regar sobre o bolo já frio.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 233,8 kcal
• Proteínas: 8,3 g
• Gorduras: 7,5 g
• Carboidratos: 34,8 g
• Fibra: 0,6 g