Macarrão de uma panela só: menos louça e muito sabor

Quem disse que uma refeição completa precisa dar trabalho? O macarrão de uma panela só é a prova de que é possível preparar um prato cheio de sabor sem passar horas na cozinha — e o melhor: sem acumular uma pilha de louça na pia.

Com frango, bacon, cenoura e molho de tomate, a receita fica pronta em apenas 15 minutos e é perfeita para aqueles dias corridos em que você quer comer bem sem complicação.

Como fazer macarrão de uma panela só

Além da praticidade, esse preparo tem outra vantagem: o macarrão cozinha diretamente no molho, absorvendo todos os sabores dos ingredientes. O resultado é um prato cremoso, bem temperado e irresistível.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 100g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 250g de frango em cubos
• 1/2 cenoura em cubos
• 1 lata de tomate pelado
• 3 xícaras (chá) de água quente (aproximadamente)
• 250g de macarrão penne de grano duro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão picado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

• 1. Aqueça o azeite em uma panela grande e frite o bacon rapidamente.
• 2. Acrescente a cebola e refogue por cerca de 1 minuto.
• 3. Junte o frango em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite por aproximadamente 3 minutos.
• 4. Adicione a cenoura, o tomate pelado e a água quente. Misture e deixe levantar fervura.
• 5. Acrescente o macarrão penne e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar al dente. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o preparo.
• 6. Ajuste o sal, acrescente o manjericão picado e desligue o fogo.
• 7. Finalize com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Dicas para deixar a receita ainda mais saborosa

Quer dar um toque especial ao prato? Experimente acrescentar milho, ervilhas ou cogumelos durante o cozimento. Outra opção é substituir o frango por linguiça calabresa ou carne desfiada, criando novas versões da receita sem perder a praticidade.

Como o macarrão cozinha no próprio molho, ele absorve melhor os temperos e fica ainda mais saboroso. Finalizar com folhas frescas de manjericão e uma generosa porção de parmesão ralado deixa o prato digno de restaurante.

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