Aprenda a receita com gostinho de casa de vó: Cuca de Goiabada

Se você deseja trazer memórias afetivas para a sua mesa, aprenda a receita com gostinho de casa de vó de cuca de goiabada tradicional. Essa delícia combina uma massa fofinha com um recheio doce e uma cobertura extremamente crocante que vai conquistar toda a sua família.

Cuca de Goiabada Tradicional

Preparar essa iguaria é mais simples do que parece e resgata os melhores sabores da confeitaria caseira. Siga o passo a passo e garanta um lanche da tarde inesquecível.

Ingredientes

Massa

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• • • 1 xícara (chá) de açúcar;

• • • 1 xícara (chá) de leite integral;

• • • 2 ovos inteiros;

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida;

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Recheio

• • • 300g de goiabada cascão cortada em cubos pequenos.

Farofa

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;

• • • Meia xícara (chá) de açúcar;

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga gelada;

• • • 1 colher (chá) de canela em pó.

Modo de Preparo

Farofa

1. 1. • Coloque a farinha e o açúcar em uma tigela média.

1. 1. • Adicione a canela em pó e a manteiga gelada.

1. 1. • Misture tudo com as pontas dos dedos suavemente para criar uma textura ideal.

1. 1. • Forme uma farofa grossa e reserve na geladeira.

Massa e Montagem

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C por dez minutos.

1. 1. • Unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.

1. 1. • Em um recipiente grande, bata os ovos com o açúcar até clarear levemente.

1. 1. • Junte a manteiga derretida e misture muito bem.

1. 1. • Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos.

1. 1. • Mexa até obter uma massa lisa e bem homogênea.

1. 1. • Coloque o fermento em pó por último e misture devagar.

1. 1. • Despeje toda a massa na assadeira untada anteriormente.

1. 1. • Espalhe os cubos de goiabada por cima de toda a massa.

1. 1. • Cubra tudo com a farofa doce reservada na geladeira.

1. 1. • Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.

1. 1. • Retire quando a cobertura estiver bem dourada e a casa perfumada.

1. 1. • Deixe amornar um pouco antes de cortar em pedaços.

Dicas para uma Cuca Perfeita

Passe os cubinhos de goiabada em um pouco de farinha antes de colocá-los na massa, pois isso evita que o doce afunde totalmente. Para acompanhar esta delícia no café da manhã ou da tarde, que tal experimentar outras delícias do nosso acervo? Você também vai amar saborear um Bolo de Fubá Cremoso, preparar uma deliciosa Torta de Banana Integral ou se render ao sabor de um clássico Bolo de Milho Verde.