3 receitas para um jantar romântico: menus inesquecíveis

O Dia dos Namorados não precisa ser sinônimo de filas em restaurantes lotados ou contas salgadas no fim da noite. Preparar uma refeição especial em casa é um gesto de carinho que torna a data inesquecível e muito mais íntima.

Com estas 3 receitas para um jantar romântico, você não precisa ser um chef profissional para criar um cardápio sofisticado e surpreendente. Confira nossas sugestões práticas e cheias de sabor.

Arroz cremoso com salmão

Esta combinação de salmão com arroz de coco traz um toque de frescor e elegância ao seu prato. O salmão é uma excelente fonte de ômega-3, sendo a escolha ideal para uma refeição leve e nutritiva.

Tempo de preparo: 1 hora (+ 1 hora de descanso) | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para o salmão

• • • 4 filés de salmão (200g cada)

• • • 3 xícaras de suco de laranja

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Alecrim fresco a gosto

• • • Azeite de oliva

Para o arroz cremoso

• • • 2 colheres de óleo

• • • 1 cebola picada e 4 dentes de alho amassados

• • • 1 e 1/2 xícara de arroz branco

• • • 1 xícara de leite de coco e 2 xícaras de água fervente

• • • Sal, cheiro-verde, 200g de requeijão e 1 xícara de parmesão ralado

Modo de preparo

1. 1. • Tempere o salmão com o suco de laranja, sal, pimenta e alecrim. Deixe marinar por 1 hora.

1. 1. • Disponha os filés em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

1. 1. • Para o arroz, refogue a cebola e o alho, junte o arroz, o leite de coco e a água. Cozinhe até secar.

1. 1. • Finalize misturando o requeijão, o parmesão e o cheiro-verde. Sirva imediatamente.

Fettuccine integral com atum

Para quem prefere uma opção rápida, esta massa é sofisticada e utiliza técnicas de cocção de massas que garantem o ponto perfeito.

Tempo de preparo: 15 minutos | Rendimento: 1 porção | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 30 ml de azeite, 80g de tomate-cereja e 130g de fettuccine integral

• • • 100g de atum, sal, pimenta e raspas de limão-siciliano

Modo de preparo

1. 1. • Aqueça o azeite e refogue os tomates-cereja até dourarem.

1. 1. • Cozinhe o fettuccine em água salgada conforme a embalagem e misture ao refogado.

1. 1. • Sele o atum em uma frigideira bem quente, fatie e sirva sobre a massa, finalizando com as raspas de limão.

Carne de panela ao vinho

Uma opção clássica que ganha requinte com o cozimento lento, tornando-se uma das nossas favoritas entre as 3 receitas para um jantar romântico.

Tempo de preparo: 45 minutos | Rendimento: 5 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 1 kg de acém em cubos, cebola, vinho tinto seco, água, caldo de carne, tomate e alecrim.

Modo de preparo

1. 1. • Doure a carne e a cebola na panela de pressão. Adicione o vinho e deixe reduzir por 2 minutos.

1. 1. • Acrescente a água, caldo de carne, tomate e alecrim. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.

1. 1. • Deixe a pressão sair naturalmente e cozinhe por mais 10 minutos para apurar o molho.

Sugestões para o seu jantar:

Para complementar o seu menu romântico, que tal preparar um Purê de Batatas cremoso para acompanhar a carne, ou servir uma entrada leve como uma Salada Verde? Se ainda estiver em dúvida sobre a sobremesa, experimente nossa deliciosa receita de Mousse de Chocolate para fechar a noite com chave de ouro.