Bolo de fubá com doce de leite: o doce que vai conquistar o seu arraial

A Festa Junina é uma época especial celebrada com muito sabor e tradição, tornando o bolo de fubá com doce de leite o doce que vai conquistar o seu arraial. Esta receita combina a textura clássica do fubá com uma cremosidade irresistível, garantindo que você tenha um sucesso absoluto em qualquer mesa de celebração.

Ingredientes do bolo de fubá com doce de leite

• • • 3 ovos inteiros (dica: utilize ovos frescos para melhor estrutura);

• • • 1 xícara de chá de fubá mimoso;

• • • 1 xícara de chá de farinha de trigo;

• • • 1 xícara de chá de açúcar refinado;

• • • 1 xícara de chá de leite morno;

• • • 1/2 xícara de chá de óleo de soja;

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;

• • • 150g de doce de leite cremoso;

• • • 50g de coco ralado seco.

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • Preaqueça o seu forno a 180°C, garantindo a temperatura ideal para um crescimento uniforme.

1. 1. • Unte uma forma com furo central usando manteiga e polvilhe fubá para um acabamento rústico.

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno e o açúcar por três minutos até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Transfira o líquido para uma tigela e incorpore o fubá e a farinha de trigo peneirados, garantindo que o doce que vai conquistar o seu arraial fique bem leve.

1. 1. • Misture delicadamente com um batedor de arame e adicione o fermento por último.

1. 1. • Despeje metade da massa na forma, distribua colheradas de doce de leite e cubra com o restante da massa.

1. 1. • Salpique o coco ralado por cima e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

1. 1. • Dica: para garantir que o seu bolo não fique seco, aprenda mais sobre técnicas de confeitaria para manter a umidade.

1. 1. • Deixe esfriar antes de desenformar. Se quiser variar, experimente servir com uma calda extra, como sugerimos no Bolo de Milho Cremoso ou um Bolo de Aipim bem molhadinho.

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