Pão de Queijo Caseiro: A Receita Perfeita para o Seu Café da Manhã

Delicie-se com o sabor autêntico e a textura irresistível do verdadeiro Pão de Queijo Caseiro! Esta receita clássica é fácil de fazer e promete encher sua casa com um aroma acolhedor e familiar, perfeito para qualquer hora do dia ou para acompanhar um bom café.

Ingredientes

• • • 500 gr de polvilho azedo

• • • 200 ml de água

• • • 200 ml de leite

• • • 4 unidades de ovo

• • • 1 colher (sopa) de sal

• • • 250 gr de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)

• • • 100 gr de gordura vegetal hidrogenada (ou banha, margarina)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água, a gordura vegetal e o sal. Mexa bem até levantar fervura.

1. 1. • Retire a panela do fogo e adicione o líquido fervente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande. Misture bem com uma colher para escaldar o polvilho e formar uma massa granulada.

1. 1. • Aguarde a massa amornar um pouco e, em seguida, comece a sovar bem, adicionando os ovos um a um. Incorpore cada ovo completamente antes de adicionar o próximo, até obter uma massa homogênea e elástica, ideal para seu Pão de Queijo Caseiro.

1. 1. • Acrescente o queijo parmesão ralado à massa e misture novamente, garantindo que o queijo esteja bem distribuído.

1. 1. • Para facilitar o manuseio, leve a massa ao freezer por aproximadamente 30 minutos. Isso a deixará mais firme para enrolar.

1. 1. • Modele pequenas bolinhas com a massa e distribua-as em uma assadeira untada (ou forrada com papel manteiga), deixando espaço entre elas.

1. 1. • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos. O tempo pode variar, mas geralmente leva de 25 a 35 minutos. Sirva seu Pão de Queijo Caseiro fresquinho!

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