Torta de Abobrinha Fácil: A Massa Fofinha Vai Fazer Sucesso na Sua Casa
Procurando uma receita deliciosa, nutritiva e prática para variar o cardápio da semana? Prepare-se para se apaixonar pela nossa Torta de Abobrinha Fácil: a massa fofinha vai fazer sucesso na sua casa! Perfeita para qualquer refeição, essa torta é surpreendentemente simples de fazer e garante um sabor que vai encantar a todos, mesmo os paladares mais exigentes. Descubra como é fácil adicionar mais legumes à sua dieta com muito prazer!
Ingredientes da Torta de Abobrinha
- 3 abobrinhas médias raladas (cerca de 400g)
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola média picada finamente
- 1 tomate médio picado (sem sementes, se preferir)
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (ou farinha de trigo integral)
- 2/3 de xícara (chá) de leite (pode ser vegetal para uma versão mais leve)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- 3 ovos grandes
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Margarina ou manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar o refratário
- Tomate cereja e queijo parmesão ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo da Torta de Abobrinha Fácil
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte e enfarinhe um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm). Reserve.
- Em uma tigela grande, combine a abobrinha ralada, a cenoura ralada, a cebola picada, o tomate picado e o cheiro-verde. Misture bem para que os sabores comecem a se integrar.
- Adicione a farinha de arroz, o leite, o queijo parmesão ralado e os ovos à mistura de legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que tudo fique bem incorporado. Uma dica é provar um pouquinho da massa (antes de adicionar o fermento) para ajustar o sal.
- Por último, acrescente o fermento em pó químico e misture delicadamente, apenas até que esteja homogêneo. Evite bater demais após adicionar o fermento para garantir a massa fofinha que faz a fama desta torta de abobrinha.
- Despeje a massa no refratário previamente untado e enfarinhado. Se desejar, decore a superfície com alguns tomates cereja cortados ao meio e um pouco mais de queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que a torta esteja firme ao toque, dourada na superfície e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
- Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de servir. Esta Torta de Abobrinha Fácil: a massa fofinha vai fazer sucesso na sua casa é deliciosa quente ou morna, acompanhada de uma salada verde.
Experimente Também Estas Delícias:
Se você adorou a praticidade e o sabor da nossa torta de abobrinha, temos certeza de que vai gostar de outras receitas leves e saborosas do nosso site. Que tal explorar novas opções para o seu dia a dia?
- Torta de Legumes Cremosa: Uma versão ainda mais robusta e cheia de vegetais para uma refeição completa.
- Quiche de Frango e Brócolis: Perfeita para quem busca uma opção com proteína, mantendo a praticidade e o sabor.
- Escondidinho de Abobrinha com Carne Moída: Se você é fã de abobrinha, essa é uma forma criativa e deliciosa de usá-la em um prato principal.
