As festas juninas pedem receitas cheias de sabor e tradição. E se a ideia é surpreender os convidados, o bolo pé de moleque pode ser a escolha perfeita para ocupar o centro da mesa do arraiá.
Com amendoim, leite condensado e uma cobertura irresistível, a receita reúne ingredientes que são a cara da temporada. Além de saboroso, o preparo é simples e rende um doce perfeito para compartilhar com a família e os amigos.
Bolo pé de moleque
Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 10 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes da massa
- 1 xícara (chá) de margarina.
- 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar refinado.
- 1 xícara (chá) de leite integral.
- 4 ovos separados.
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo Finna com fermento.
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem casca e moído.
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Ingredientes da cobertura
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado.
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e descascado.
- 1 xícara (chá) de água.
- 1 caixa de leite condensado.
- 1 caixa de creme de leite.
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma forma ou potinhos untados e enfarinhados.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.
- O bolo deve ficar cremoso por dentro, mas firme ao toque.
- Enquanto isso, prepare a cobertura misturando os ingredientes indicados até atingir uma consistência cremosa.
- Espalhe sobre o bolo já frio.
- Finalize com canela em pó a gosto e sirva.
Um clássico que não pode faltar no arraiá
O sabor marcante do amendoim combinado à textura cremosa faz do bolo pé de moleque uma das receitas mais queridas das festas juninas. Seja para servir após a quadrilha ou acompanhar um café quentinho, essa delícia promete conquistar todos os convidados.
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