Você vai se surpreender com a alimentação dos holandeses; veja os pratos mais populares

“O prato mais fácil de reproduzir no Brasil é o Stamppot, que consiste em cozinhar batatas junto com outros vegetais na mesma panela, amassar tudo de forma rústica, adicionar um pouco de manteiga e leite e servir com salsicha ou carne ao molho”, explica a profissional.

Outra opção bastante simples são os pancakes holandeses (Pannenkoeken), que são maiores e mais finos do que os americanos, mas mais espessos que os crepes franceses. Tradicionalmente, eles são servidos com xarope de açúcar (stroop) ou bacon.

Além disso, a nutricionista cita alguns hábitos holandeses que poderiam ser adotados pelas famílias brasileiras, como a preferência por um almoço prático e leve, geralmente composto por sanduíches frios ou saladas, o que ajuda a evitar a sensação de sonolência ao longo da tarde. Outro costume é jantar cedo, por volta das 18h, hábito que pode favorecer a digestão e contribuir para uma melhor qualidade do sono. Também há uma forte valorização da sazonalidade, com a priorização de vegetais da estação e produzidos localmente, o que costuma tornar a alimentação mais econômica e sustentável.

Renata Oliveira também revelou um hábito curioso dos holandeses:

“Muitos holandeses costumam consumir fatias de pão, sobretudo integral, com manteiga cobertas por Hagelslag (granulado de chocolate), hábito que causaria estranhesa em muitos brasileiros.”

Apesar de existirem pratos típicos encontrados apenas na Holanda, muitos dos alimentos que compõem a base da alimentação dos holandeses são facilmente encontrados no Brasil. É o caso de vegetais como batata-inglesa, cenoura, cebola e couve. Já outros ingredientes tradicionais da culinária holandesa podem ser encontrados com relativa facilidade em lojas especializadas, como o queijo gouda, as salsichas do tipo alemão e a mostarda escura.

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