Arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo gratinado

Nesta versão, o arroz branco longo fino ou parboilizado ganha a companhia do frango desfiado, do milho e de uma camada de queijo gratinado que deixa o prato ainda mais cremoso. Uma refeição completa, prática e capaz de agradar crianças e adultos.

E o tradicional arroz de forno do almoço de domingo é muito mais do que uma receita afetiva. Cada grão longo fino carrega uma rica combinação de vitaminas do complexo B, essenciais para transformar o alimento em energia para o corpo.

Ao atuar como o elo que une os demais ingredientes da refeição, o arroz reforça seu papel na segurança alimentar de superalimento acessível, saboroso, sem glúten e indispensável para manter a mesa farta, a família unida e todo mundo bem nutrido.

• 3 xícaras de arroz longo fino branco ou parboilizado já cozido
• 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso, cozido e desfiado
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate picado em cubos
• 1 cebola picada em cubos
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 caldo de galinha
• 3 colheres de massa de tomate
• 300 g de queijo prato ou muçarela ralado ou em fatias
• Batata palha (para cobrir o refratário)
• Azeite para refogar
• Sal e pimenta a gosto

1. 1 Em uma tigela, misture o arroz cozido com o requeijão[B.
2. 2 Distribua a mistura em um refratário.
3. 3 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
4. 4 Na mesma panela, acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o caldo de galinha, a massa de tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5 Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos.
6. 6 Cubra o arroz do refratário com o frango, depois com o queijo e a batata palha.
7. 7 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter.
8. 8 Sirva em seguida.

Ao ocupar o centro da receita, o arroz se destaca como protagonista das refeições: rápido de preparar, ele é a base de diversos cardápios, proporcionando uma alimentação equilibrada. Em especial, o arroz gaúcho é reconhecido pela qualidade, pelo sabor e pela tradição que atravessa gerações, além de ter papel fundamental na economia do país e levar versatilidade e nutrição para milhões de mesas brasileiras.

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