Receita de Torta de banana com leite condensado cozido

Se você procura uma sobremesa irresistível e fácil de preparar para surpreender a família no final de semana, a Receita de Torta de banana com leite condensado cozido é a escolha perfeita. Esta clássica sobremesa gelada combina a crocância de uma base de biscoitos com a cremosidade do doce de leite e a suavidade das bananas frescas. Prepare-se para receber elogios com cada fatia dessa tentação que une simplicidade e sofisticação.

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado (para cozinhar na pressão)

• • • 5 bananas nanicas maduras (aproveite os benefícios nutricionais da banana nesta receita)

• • • 200g de biscoito maisena

• • • 100g de manteiga derretida

• • • 1 lata de creme de leite gelado (sem soro)

• • • 1 colher de chá de essência de baunilha

• • • 2 colheres de sopa de açúcar

• • • 6g de gelatina em pó sem sabor

• • • 1/4 de xícara de água morna (dividida para a gelatina e para a base de biscoito)

• • • Canela em pó para polvilhar a gosto

Como fazer a Receita de Torta de banana com leite condensado cozido:

1. O primeiro passo é cozinhar o leite condensado na panela de pressão com água suficiente para cobrir a lata por 45 minutos. Ao fim desse tempo, abra a panela com muito cuidado, retire a lata e espere esfriar completamente antes de abrir. Este processo simples transforma o ingrediente básico em um doce de leite cremoso e rico, que dá o tom especial desta deliciosa sobremesa.

Dica: Se você preferir pular essa etapa técnica, pode conferir como fazer um Doce de Leite Caseiro tradicional de panela para usar como recheio.

2. Enquanto o doce de leite esfria, prepare a cobertura. Hidrate a gelatina em pó sem sabor em metade da água morna indicada, seguindo a técnica de hidratar gelatina em pó de forma adequada para evitar grumos. Na batedeira, bata o creme de leite por cerca de 5 minutos. Com a batedeira ainda ligada, adicione a gelatina hidratada, a essência de baunilha e o açúcar. Bata por mais 5 minutos e reserve na geladeira por, no mínimo, 30 minutos para ganhar consistência.

3. Para a base, triture bem o biscoito maisena no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina. Despeje em uma tigela, adicione a manteiga derretida e o restante da água. Misture muito bem com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e maleável.

4. Amasse com as mãos de forma constante até que a mistura se aglutine perfeitamente em uma massa compacta e uniforme, que servirá de sustentação estrutural para a nossa incrível Receita de Torta de banana com leite condensado cozido.

5. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível pressionando a massa de biscoito firmemente com os dedos ou com as costas de uma colher. Leve à geladeira por 20 minutos para que a manteiga solidifique e estabilize a base.

6. Retire a base da geladeira e espalhe o leite condensado cozido de forma homogênea sobre toda a superfície, criando uma camada generosa de doce de leite.

7. Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento ou em rodelas e distribua de maneira organizada por cima do doce de leite, cobrindo todo o espaço.

8. Cubra as bananas com o creme reservado de baunilha, espalhando suavemente com uma espátula. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar. Na hora de servir, decore polvilhando canela em pó por cima.

9. Pronto! Sua sobremesa gelada está finalizada e pronta para encantar a todos com esse contraste de texturas e o equilíbrio perfeito de sabores.

Mais Receitas Relacionadas que você vai Amar:

Se você se apaixonou por esta receita, que tal expandir seu repertório culinário com outras opções deliciosas do nosso acervo? Experimente preparar as seguintes sugestões:

• • • Para quem adora clássicos refrescantes: Torta de Limão

• • • Uma opção aconchegante para o café da tarde: Bolo de Banana Fofinho