Salada Refrescante de Melancia com Hortelã e Queijo Feta

Esta receita é a escolha ideal para quem busca uma opção leve, hidratante e cheia de sabor para os dias de calor. Inspirada no sucesso do ‘Galã da melancia’: produtor de Goiás aumenta vendas em 20% após vídeos viralizarem, esta combinação exalta a qualidade da fruta nacional com um toque gourmet irresistível.

Ingredientes

• • • 4 xícaras de melancia cortada em cubos sem sementes (veja os principais benefícios da melancia para a saúde)

• • • 150g de queijo feta esfarelado ou queijo minas frescal em cubos

• • • 1/2 cebola roxa cortada em fatias bem finas

• • • Folhas de hortelã fresca a gosto

• • • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • Suco de 1 limão espremido na hora

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma travessa grande, disponha os cubos de melancia. Certifique-se de que a fruta esteja bem gelada, seguindo o padrão de qualidade que fez o ‘Galã da melancia’: produtor de Goiás aumenta vendas em 20% após vídeos viralizarem se tornar um fenômeno nas redes sociais.

1. 1. • Adicione a cebola roxa e o queijo sobre a melancia, espalhando de forma uniforme para que cada garfada tenha todos os sabores.

1. 1. • Em um pequeno pote, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Utilizar a técnica de emulsão rápida ajudará a criar um molho mais encorpado e brilhante.

1. 1. • Regue a salada com o molho e finalize com as folhas de hortelã rasgadas manualmente para preservar o aroma.

1. 1. • Sirva imediatamente para garantir o frescor máximo. Esta receita harmoniza perfeitamente com um Suco de Melancia com Gengibre bem gelado.

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• • • Sorbet de Melancia Caseiro

• • • Salada de Frutas Tropical

• • • Espetinho de Frutas Grelhadas