Cartola é especialidade da atriz Isadora Cruz: doce tradicional é fácil de fazer

Descubra como preparar a famosa sobremesa nordestina que conquistou a televisão. A receita de Cartola é especialidade da atriz Isadora Cruz: doce tradicional é fácil de fazer e traz uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes

• • • 1 colher de sopa de manteiga de excelente qualidade

• • • 2 bananas-prata cortadas no sentido do comprimento

• • • 2 fatias de queijo manteiga (ou queijo coalho)

• • • 1 colher de sopa de açúcar misturado com canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Coloque a manteiga em uma frigideira em fogo médio e espere aquecer bem. Acrescente as bananas-prata cortadas sem ficar mexendo para garantir um cozimento uniforme.

1. 1. • Quando as bananas ficarem douradas, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado. Retire as frutas da frigideira e reserve em um prato fundo.

1. 1. • Na mesma frigideira, aproveitando o restante da gordura, coloque as fatias de queijo manteiga e deixe dourar, sem mexer. Vire rapidamente para dourar do outro lado sem derreter totalmente.

1. 1. • Retire as fatias de queijo da frigideira e coloque imediatamente em cima das bananas quentes. Misture o açúcar com a canela e salpique generosamente por cima. Sirva em seguida enquanto a sobremesa estiver bem quente.

Dica da culinária: Para aprimorar ainda mais o seu prato, aprenda outras delícias tradicionais explorando a receita de Cartola Nordestina, experimente preparar a clássica Banana Flambada com Sorvete ou surpreenda sua família com uma deliciosa Cartola com Doce de Leite.