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O pirão de peixe é uma daquelas receitas bem antigas, que lembra comidinha de vovó. Vai bem para acompanhar vários pratos, por isso vale a pena aprender a fazer! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pirão da cabeça do peixe saboroso e simples para seu almoço ou jantar. Como essa é uma receita passo a passo com fotos, fica bem fácil fazer este pirão de peixe simples e sem segredos! Confira já os ingredientes e preparo e experimente.
4 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Pirão de peixe simples:
1
Comece por colocar todos os ingredientes (com exceção da farinha de mandioca e do peixe cozido e desfiado) em uma panela grande. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos.
2
Após o tempo indicado, passe o caldo de peixe por uma peneira para reter todos os pedacinhos. Volte com o caldo para o fogo.
3
Está na hora de transformar esse caldo de peixe em pirão de peixe simples: aos poucos, enquanto mexe, adicione a farinha de mandioca. Retifique o sabor com sal, pimenta, acrescente um pouco mais de cheiro verde e, se quiser, junte o peixe cozido e desfiado para tornar este prato mais nutritivo.
Dica: A quantidade de farinha de mandioca é um pouco a gosto. Não adicione toda a quantidade indicada se você preferir um pirão menos consistente.
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4
Quando seu pirão de caldo de peixe estiver bem espesso, desligue o fogo e sirva em seguida polvilhado com mais cheiro verde e acompanhando com arroz ou farofa. Bom apetite!
Agora que você sabe como se faz um pirão, confira também estas receitas de pirão:
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5
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 32,5 g
- Fibra: 5 g
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Suba a sua foto de Receita de Pirão de peixe simples
Rosilene
Pode usar o peixe tilapia quando desfiar sai os espinhos?
Sara Silva
Oi Rosilene, pode sim! No entanto aconselhamos usar a cabeça do peixe porque ela contém mais sabor.
Valéria Simões
Vou fazer hoje (02/03/21), sendo que não tenho a cabeça de peixe, será que vai dar certo em vez de eu colocar a cabeça, colocar só o peixe?
Vou tentar… E depois digo aqui.
Maria Helena Silveira Mello
Vou fazer porque nunca acerto o pirão e essa receita vai dar certo, obrigada
Diogo
Oi! Pode trocar o cheiro verde pelo coentro?
Clarice Teles
Olá, achei super simples e me deu água na boca, com certeza irei fazer no meu restaurante. Gostaria de saber se dá para armazenar na geladeira por quanto tempo?
Honório Luiz Grassi
P.S. estou de água na boca só de olhar as fotos do pirão. Muito tempo não como um pirão gostoso
Sara Silva
Oi Honório, a cabeça vai inteira. Não precisa cortar porque ela mesma se desfaz à medida que cozinha.
Honório Luiz Grassi
Não entendi. Não fala como fazer o caldo do peixe e quando adicionar com os ingredientes cozidos na etapa 1
Sara Silva
Oi Honório, o caldo de peixe é o preparo do passo 1. Depois de coar o caldo você descarta esses ingredientes usados no preparo dele.
Viviane Menezes Gomes Rosa Pinto
Ficou muito bom…….
Sara Silva
Que bom que você gostou, Viviane! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
ricardo pierrotti
gostei muito fiz na panela de barro na lenha muito gostoso.adorei
beijos
Sara Silva
Oi Ricardo, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
paloma
gostei muito desta receita de pirão de peixe simples, gostei muito porque é fácil e gostosa. nota 10!!!
Sara Silva
Oi Paloma, que bom que você gostou desta receita! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
