Sonhando com um pão fofinho, caseiro e sem glúten? No TudoReceitas ensinamos você a receita para que prepare facilmente para o seu café da manhã ou lanche. O bom desta receita de pão paleo fofinho é que, além de ser muito fácil de preparar, não precisa ficar repousando e o resultado é bem gostoso! É um pão sem glúten ligeiramente úmido mas que não esfarela, perfeito para comer simples assim, como torradinhas ou montar um sanduíche. Confira abaixo o passo a passo e experimente hoje mesmo!
4 pessoas
45m
Café da manhã
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Pão paleo fofinho:
1
Prepare esta receita de pão paleo fácil ligando o forno a 180ºC com calor em cima e em baixo. Depois misture numa tigela os ingredientes secos: a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça, o polvilho, o bicarbonato e o sal. Esta combinação de farinhas garante um sabor único e textura adequada. Cabe destacar que a farinha de amêndoas é rica em proteínas e gorduras saudáveis, o que a torna uma excelente opção para receitas sem glúten.
2
Noutra tigela bata os ingredientes úmidos: os ovos com a manteiga ou óleo de coco, o iogurte e o vinagre. O uso do óleo de coco, por exemplo, não só contribui com uma textura suave, mas também é uma fonte de energia saudável. Da mesma maneira, o vinagre ajuda a ativar o bicarbonato, proporcionando um crescimento ideal à massa.
3
Pouco a pouco, enquanto mexe, adicione os ingredientes secos aos úmidos. Misture muito bem até obter uma massa densa, como a da fotografia. Neste sentido, é importante garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados para evitar grumos. Uma dica é usar uma espátula de silicone para raspar as laterais da tigela, assegurando uma mistura homogênea.
Dica: Para evitar grumos peneire os ingredientes secos no momento de os adicionar aos restantes.
4
Unte uma forma de pão e forre o fundo com papel manteiga, para garantir que o pão paleo não gruda. Coloque a massa, espalhe bem com uma espátula ou colher e, se quiser, polvilhe algumas sementes (eu polvilhei com os farelos que ficaram na peneira). As sementes, por exemplo, podem adicionar um toque especial de crocância e sabor ao seu pão. Você pode optar por sementes como chia, girassol ou abóbora, que são ricas em fibras e nutrientes.
Dica: Bata com a forma na bancada para libertar bolhas de ar.
5
Leve ao forno a 180ºC por 30-35 minutos ou até o palito sair limpo. Retire, desenforme e deixe esfriar por completo antes de cortar. Está pronto seu pão paleo fofinho! Prove e diga nos comentários o que você achou, tenho a certeza que você irá gostar!
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Além de ser uma excelente opção para quem segue uma dieta paleo, este pão é versátil e pode ser adaptado com diferentes ingredientes, como ervas finas ou especiarias, para variar o sabor. Bom apetite!
Dica: Coloque o pão sobre uma grelha ou tela para que esfrie mais rapidamente.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 81 kcal
- Proteínas: 25,5 g
- Gorduras: 72 g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 9 g
