Receita de Natilla colombiana de chocolate

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Antes de fazer esta receita colombiana, o primeiro passo é reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.

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Em uma tigela misture os ingredientes secos, ou seja, o cacau, o amido de milho e o açúcar. Reserve. Cabe destacar que a escolha de um bom cacau em pó faz toda a diferença no sabor final da sua natilla.

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Em seguida, coloque em uma panela o leite e a essência de baunilha, leve ao fogo e espere ferver. Para um sabor ainda mais intenso, você pode usar uma fava de baunilha ao invés de essência.

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Adicione um pouco de leite fervente aos ingredientes secos e mexa muito bem, de preferência com um batedor manual, para dissolver os grumos. Este passo é crucial para garantir que a mistura fique homogênea e sem grumos.

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Para terminar o preparo, adicione a mistura anterior à panela e mexa tudo muito bem. Cozinhe em fogo baixo durante 8 minutos, ou até engrossar em ponto de mingau. Se preferir uma textura ainda mais cremosa, continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.

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Distribua a natilla colombiana de chocolate por tacinhas individuais, e reserve na geladeira por 1-2 horas. Sirva frio, acompanhando com, por exemplo, bolacha de maizena. Para um toque especial, você pode decorar com raspas de chocolate ou um toque de canela em pó. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 203 kcal
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 5,5 g
• Carboidratos: 35 g
• Fibra: 2,5 g