Receita de Bacalhoada simples e fácil

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É mesmo simples fazer esta receita de bacalhoada! Comece por cortar as batatas em cubinhos ou em rodelas e colocar cozendo por 20-30 minutos em uma panela com os ovos, água abundante e um pouco de sal. Para garantir que as batatas fiquem bem cozidas, mas não muito moles, você pode testá-las com um garfo antes de desligar o fogo.

Dica: Pode cozinhar as batatas com ou sem casca, como preferir.

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Pique a cebola e os alhos e leve ao fogo uma panela ou frigideira com o óleo. Quando ficar transparente, adicione os pimentões cortados em rodelas e o bacalhau. Refogue tudo junto por 10 minutos, ou até o bacalhau estar macio. Tempere a gosto com tomilho, sal e pimenta. Se preferir, acrescente uma pitada de páprica para um toque extra de sabor e cor.

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Quando as batatas estiverem macias, mas não desfazendo, escorra a água e coloque-as em uma assadeira untada com azeite. Polvilhe pimenta do reino, junte a mistura do passo anterior e decore com azeitonas e os ovos cozidos descascados e cortados em rodelas. Para um toque especial, você pode adicionar fatias de tomate ou pimentões coloridos, o que também trará um visual mais atraente ao prato.

Dica: Se a mistura estiver seca adicione um pouco mais de azeite e volte a misturar.

Imagem: smellslikefoodinhere.blogspot.pt

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 882,5 kcal
• Proteínas: 7 g
• Gorduras: 4 g
• Carboidratos: 7 g
• Fibra: 1 g