Receita de Pão de milho americano

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O primeiro passo para fazer esta receita de pão de milho é reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente, pois isso ajuda na melhor mistura dos mesmos, garantindo uma massa homogênea.

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Peneire as duas farinhas para uma tigela, para que a massa fique mais fina. Este processo ajuda a remover impurezas e a arejar a farinha, o que pode resultar em um pão mais leve e fofo.

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Adicione os ovos, a manteiga ou o óleo, o leite e o açúcar e misture tudo muito bem. A combinação dos ingredientes líquidos com os secos é crucial para a textura final do pão. Misture até que não haja grumos na massa.

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Não se preocupe com a consistência da massa do pão de milho americano, é suposto ficar meio líquida mesmo. Essa consistência é o que confere ao pão sua umidade característica após o cozimento.

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Termine com o milho verde, o queijo, o bicarbonato e o sal. O milho verde adiciona uma textura interessante e um sabor fresco, enquanto o queijo derrete durante o cozimento, proporcionando um toque cremoso ao pão.

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Verta a massa do pão de milho para uma assadeira untada e enfarinhada, ou divida em várias porções. Leve a assar no forno preaquecido a 190ºC por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourado. Verifique se está assado inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.

Dica: Neste caso decidi usar forminhas de cupcake, para assar o pão em doses individuais.

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Após o tempo indicado, retire o pão de milho americano do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Nos Estados Unidos este pão é servido em qualquer ocasião, sendo especialmente indicado para o café da manhã. Uma sugestão é servi-lo com manteiga ou mel para realçar ainda mais o seu sabor. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 42 kcal
• Proteínas: 10,1 g
• Gorduras: 19,1 g
• Carboidratos: 53,3 g
• Fibra: 2,1 g