Receita de Pamonha deliciosa

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O primeiro passo da receita da pamonha deliciosa é retirar a palha das espigas, que deverá ser grande e flexível, e reservar.

Imagem: frangocompequi.com.br

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Rale as espigas, de preferência em um ralador grande, até chegar ao sabugo. Raspe o conteúdo restante com uma colher.

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Coloque os grãos de milho numa tigela com os restantes ingredientes e mexa até obter uma mistura homogênea. Esta mistura será a pamonha deliciosa!

Imagem: nossacozinhaexperimental.blogspot.pt

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Pegue agora nas palhas das espigas e corte-as em retângulos grandes. Sobreponha duas palhas e, sobre elas, coloque uma porção do preparado anterior; dobre os lados das palhas como se estivesse fazendo um embrulho e amarre bem com uma tirinha de palha ou fio barbante. Repita até esgotar toda a massa de pamonha.

Dica: Se a palha da espiga não estiver devidamente flexível, ferva-a em água durante alguns minutos.

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Coloque as pamonhas embrulhadas a cozer numa panela com água fervente durante 45 minutos, ou até que a palha fique amarela. Para que as pamonhas deliciosas cozinhem uniformemente, coloque sobre elas os sabugos de milho.

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Passado esse tempo, retire as pamonhas, deixe escorrer bem e sirva abertas ou não. Agora você sabe como fazer pamonha deliciosa!

Imagem: comerecocaresocomecar.com.br

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 27 kcal
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 9 g
• Carboidratos: 45 g
• Fibra: 4 g