Receita de Omelete de frigideira

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Higienize, processe e refogue a abobrinha no azeite. Tempere com noz-moscada e uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.

2

No recipiente que for preparar o omelete, quebre os ovos um a um e bata-os até que fiquem bem misturados. Isso garantirá uma textura uniforme e macia.

3

O passo seguinte desta receita de omelete é incorporar a cebola e a abobrinha refogada nos ovos batidos. Certifique-se de que os vegetais estejam bem distribuídos para um sabor equilibrado em cada mordida.

4

Corte e acrescente à mistura as fatias de presunto e queijo. Tempere com a salsa, o orégano, uma pitada de sal e a pimenta e misture bem. Para um toque especial, você pode considerar adicionar um pouco de queijo parmesão ralado, que intensifica o sabor.

5

Por fim, coloque a farinha de rosca, esse ingrediente ajuda a engrossar a mistura deste omelete de ovo e legumes, proporcionando uma consistência mais firme. Se preferir, uma opção sem glúten é usar farinha de amêndoas.

6

Numa frigideira em fogo baixo coloque a manteiga e um fio de azeite, um truque para evitar que a manteiga queime antes de derreter. Isso também confere um sabor suave e delicioso ao omelete.

7

Espalhe bem a manteiga no fundo da frigideira e depois coloque o omelete para a cocção. Cozinhe em fogo baixo para garantir que cozinhe por igual sem queimar.

8

Quando estiver dourado, vire o omelete e espere até ficar totalmente dourado o lado de baixo também. Sirva em seguida seu omelete de frigideira acompanhando com, por exemplo, uma saladinha fresca de folhas verdes, e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Dica: A frigideira deve permanecer em fogo baixo todo o tempo do preparo do omelete, para evitar queimar.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 272,5 kcal
• Proteínas: 16,3 g
• Gorduras: 2 g
• Carboidratos: 1 g
• Fibra: 1,3 g