Receita de Molho barbecue original

Por João
Publicado em Receitas Reescritas
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Atualizado junho 23, 2026
3 minutos de leitura

O molho barbecue é um dos molhos para carne mais populares não só entre os gringos mas um pouco por todo o mundo! Ele confere um gostinho adocicado e salgado às receitas de carne e combina na perfeição com carne de churrasco, salgadinhos fritos e mais. Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer molho barbecue original na sua casa!

Esta receita de molho barbecue, também chamado de molho smokehouse, é preparado com ingredientes fáceis de encontrar no Brasil, como ketchup, molho inglês, açúcar mascavo, vinagre de maçã… por isso ele é tão simples e prático de fazer. Precisa apenas de 15 minutos para ficar pronto e pode ser servido quente ou frio.

Ficou com vontade de saber como fazer molho barbecue com ketchup? Confira abaixo todos os detalhes e experimente!

4 pessoas
15m
Acompanhamento
Dificuldade baixa

Ingredientes:

Como fazer Molho barbecue original:

Coloque todos os ingredientes numa panela: o ketchup, o vinagre, o açúcar, o mel, o shoyu ou molho inglês, o suco de limão, o molho ardido (se quiser), a pimenta, o alho e o sal. Misture e leve ao fogo médio.

Dica: Para preparar um molho barbecue ainda mais semelhante ao original substitua a pimenta, o alho e o sal por uma mistura de temperos chamada stone house seasoning.

Receita de Molho barbecue original - Passo 1

Deixe cozinhar até ferver e, nesse momento, reduza o fogo. Deixe ferver por mais 10 minutos ou até espessar. Durante todo este tempo mexa o molho barbecue caseiro de vez em quando, para não queimar no fundo.

Receita de Molho barbecue original - Passo 2

Depois do passo anterior está pronto seu molho barbecue simples! Sirva quente ou guarde na geladeira, dentro de um pote de vidro, até 1 semana. Use nas suas receitas de carne, sirva com fritas ou com o que gostar mais. Bom apetite!

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Dica: Espere o molho esfriar antes de reservar ela na geladeira. Ele ficará mais espesso quando estiver frio.