Receita de Farofa de ovo com calabresa

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Para preparar esta saborosa receita de farofa de ovo com calabresa, comece cortando a calabresa em rodelas ou pedaços. Em seguida, coloque-a para fritar em uma frigideira com o óleo. Certifique-se de usar uma frigideira grande o suficiente para que os pedaços de calabresa fiquem bem distribuídos e dourem por igual. Isso ajudará a liberar melhor o sabor característico da linguiça.

Imagem: oquetemnageladeirahoje.com

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Quando a calabresa estiver dourada e já tiver liberado parte da sua gordura, acrescente a cebola e os alhos picados finamente e deixe dourar. Este passo é crucial, pois a combinação de cebola e alho adiciona uma profundidade de sabor que complementa perfeitamente a calabresa. Deixe cozinhar até que a cebola fique translúcida, mas tome cuidado para não queimar o alho, pois isso poderia amargar a receita.

Imagem: casadacaubi.com.br

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Finalize a preparação da farofa de ovo com calabresa: acrescente a farinha de mandioca e misture bem, deixando dourar. Ao dourar a farinha, assegure-se de mexer constantemente para evitar que queime, garantindo assim uma textura crocante. Quando a mistura estiver dourada, desligue o fogo e adicione a salsinha e os ovos cozidos picados. A salsinha traz um frescor ao prato, enquanto os ovos adicionam uma textura cremosa. Por fim, ajuste o sabor com sal e pimenta a gosto e sirva. Bom apetite!

Imagem: lacuisinedemarieamelie.blogspot.pt

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 387,5 kcal
• Proteínas: 1 g
• Gorduras: 25 g
• Carboidratos: 32,5 g
• Fibra: 5 g