Receita de Sorvete de lichia

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Para fazer sorvete de lichia, comece por bater a polpa da lichia com o açúcar de confeiteiro até obter um purê. Junte o suco de limão e bata até ficar homogêneo. Passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura suave, coloque em um recipiente e leve ao congelador por 3 horas. Durante esse tempo, a mistura começará a solidificar e ganhar forma.

Imagem: recipeyum.com.au

2

De seguida, retire o sorvete de lichia do congelador e pique um pouco a mistura com um garfo para quebrar os cristais de gelo que se formaram. Coloque o sorvete na batedeira e bata até a consistência se tornar uniforme e cremosa. Sem parar de bater, adicione a clara de ovo, que ajudará a dar leveza e uma textura mais aerada ao sorvete. Coloque a mistura no pote e leve ao congelador por 8 horas para que adquira a consistência perfeita para servir.

Imagem: angelwongskitchen.com

3

Decore o sorvete de lichia com rodelinhas de limão ou mesmo algumas folhas de hortelã para um toque visualmente atraente e fresco. Está pronto a servir! Desfrute dessa sobremesa deliciosa e partilhe com quem você gosta. O contraste entre o sabor doce da lichia e o toque ácido do limão torna esta sobremesa ainda mais especial.

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Imagem: lichianovaalvorada.zip.net

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 135 kcal
• Proteínas: 1,5 g
• Gorduras: g
• Carboidratos: 34 g
• Fibra: 2 g