Receita de Crepioca com banana e canela

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Para fazer crepioca com banana e canela, comece por colocar a tapioca, as claras de ovo, o adoçante, a canela e a essência de baunilha em uma tigela. Misture bem com um garfo até obter uma mistura homogênea. A escolha da essência de baunilha pode influenciar bastante o sabor final, por isso, opte por uma de boa qualidade para garantir um aroma agradável.

Dica: Se desejar, acrescente a banana amassada com um garfo nesta etapa!

Imagem: liviagouveanacozinha.blogspot.pt

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De seguida, coloque a mistura em uma frigideira antiaderente tampada e preaquecida em fogo baixinho e deixe assar de um lado. Assim que as bordas dourarem, vire a crepioca de banana. Se não juntou a banana, espalhe sobre a crepioca antes de remover do fogo (cortada em rodelas). A adição de uma pitada de sal pode realçar ainda mais o sabor doce da banana e da canela, criando um contraste interessante.

Imagem: geracaocaromatzen.com.br

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Retire a crepioca com banana e canela do fogo e está pronta a servir! Se desejar, acrescente morangos ou outras frutas que você gosta no recheio. Frutas como kiwi e mirtilos também podem ser uma excelente adição, proporcionando um toque de acidez que complementa perfeitamente o doce da banana.

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Imagem: seligalinks.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 243 kcal
• Proteínas: 15 g
• Gorduras: 0,5 g
• Carboidratos: 5 g
• Fibra: 2 g