Se você procura uma receita prática para o café da tarde, este bolo de banana sem farinha é uma excelente escolha. A aveia substitui a farinha de trigo, garantindo uma massa macia e saborosa, enquanto a banana madura adoça naturalmente a receita.
Nesta versão, retiramos as uvas-passas para um preparo mais simples, mas sem abrir mão da textura fofinha e do sabor irresistível. O resultado é um bolo perfeito para servir com café ou chá.
Como fazer bolo de banana sem farinha
A receita é preparada no liquidificador, o que facilita bastante o processo e reduz a quantidade de louça. Em poucos minutos, a massa está pronta para ir ao forno.
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- Canela em pó a gosto
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Modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 2. Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e a canela.
- 3. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- 4. Transfira a massa para uma forma untada.
- 5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- 6. Espere amornar antes de desenformar e servir.
Dicas para deixar o bolo ainda mais saboroso
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e aromática ficará a receita, dispensando o uso de açúcar refinado. Para dar um toque especial, acrescente nozes, castanhas picadas ou gotas de chocolate à massa antes de levar ao forno.
Outra dica é polvilhar um pouco de canela sobre o bolo ainda quente. Além de realçar o sabor da banana, o aroma deixa a receita ainda mais convidativa para o café da tarde.
