Receita de Bolo integral de cenoura

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Para fazer bolo integral de cenoura, comece por preaquecer o forno a 200 º C. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Junte a aveia e bata até os flocos deixarem de ser visíveis. Este processo é importante para garantir que todos os ingredientes se integrem bem, resultando em uma textura suave e uniforme. Se preferir, você pode substituir parte da aveia por farinha de amêndoas para adicionar um toque especial e nutritivo.

Imagem: cozinhasincera.wordpress.com

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Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela grande e incorpore a farinha. Junte o fermento e misture com uma espátula, fazendo movimentos envolventes. Este método ajuda a manter a leveza da massa, essencial para que o bolo cresça adequadamente no forno. Se desejar, acrescente uma pitada de canela ou noz-moscada para realçar o sabor do bolo, proporcionando uma experiência sensorial ainda mais rica.

Imagem: blogquintal.wordpress.com

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De seguida, coloque a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada. Asse até o bolo integral de cenoura dourar e passar no teste do palito. Isso geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno. Durante o tempo de cozimento, evite abrir o forno para não interromper o processo de crescimento da massa. Caso o topo do bolo comece a dourar rapidamente, cubra-o levemente com papel alumínio para evitar que queime.

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Seu bolo integral de cenoura está pronto a servir! Se desejar, cubra esse bolo fofinho com Nutella caseira light para um resultado ainda mais irresistível. Esta cobertura não só complementa o sabor do bolo, mas também adiciona um toque de indulgência que fará sucesso entre seus convidados.

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Imagem: umdocedia.com.br

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 528,8 kcal
• Proteínas: 9 g
• Gorduras: 28,8 g
• Carboidratos: 61,3 g
• Fibra: 5 g