Receita de Bolinho de polenta recheado com queijo

1

Comece preparando esta receita de polenta recheada reunindo os ingredientes necessários. Certifique-se de ter todos os utensílios à mão para facilitar o processo.

Dica: Farinha de milho amarela é diferente de fubá, por ser menos fina.

2

Em uma panela ferva a água, adicione o sal e a manteiga e misture até derreter completamente. Este passo garante que a polenta fique com uma textura suave e saborosa.

3

Adicione a farinha de milho de uma vez só e mexa para formar uma massa cremosa e macia, o que não demorará mais de 1-2 minutos. Desligue e deixe esfriar. A consistência final deve ser firme, mas maleável, permitindo que seja moldada facilmente.

Dica: Para esta receita a polenta não pode estar muito espessa.

4

Quando a massa estiver fria, modele pequenas bolas de polenta, abra na mão e recheie com um pouco de queijo. Repita até ter vários bolinhos do mesmo tamanho. Certifique-se de selar bem a massa em torno do queijo para evitar que escape durante a fritura.

5

Frite os bolinhos de polenta em óleo em temperatura média, por cerca de 10 minutos, ou até dourarem. Depois retire e coloque em papel absorvente, para eliminar o excesso de gordura. Essa etapa é crucial para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

6

Após o passo anterior seus bolinhos de polenta recheados com queijo estão prontos! Esta é uma receita irresistível para servir como aperitivo ou entrada, experimente e diga-nos o que achou. Se desejar, sirva com um molho de sua preferência para dar um toque especial.

Se gostou desta receita escreva abaixo um comentário e confira também como fazer polenta com carne moída e grits de queijo e alho. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 451 kcal
• Proteínas: 6,5 g
• Gorduras: 44,2 g
• Carboidratos: 6,4 g
• Fibra: 0,5 g