Receita de Amendoim Doce: crocante e irresistível
Procurando um petisco clássico, econômico e que agrada a todos? Esta receita de amendoim doce é a opção perfeita para servir em festas, aniversários ou para ter sempre à mão como um lanche rápido e cheio de energia.
O amendoim, além de delicioso, é um alimento rico em nutrientes, como gorduras boas e proteínas, que ajudam a manter a saciedade. Siga nosso passo a passo e descubra como é simples fazer um amendoim açucarado perfeito em casa.
Ingredientes
- 500g de amendoim cru (com pele)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de chocolate em pó ou achocolatado (opcional, para dar cor)
Como fazer Amendoim Doce: passo a passo
1. Para começar esta receita de amendoim doce, escolha uma panela alta e larga, o que facilita o manuseio e a técnica de cozimento por igual. Coloque todos os ingredientes na panela antes de levar ao fogo.
2. Ligue o fogo baixo e misture tudo. O segredo desta receita é a paciência: mexa constantemente para que a calda envolva todos os grãos sem queimar. Se você gosta de petiscos tradicionais, experimente também nossa receita de pé de moleque para combinar.
3. Quando a água evaporar e o açúcar começar a cristalizar, grudando nos amendoins, mantenha o foco e não pare de mexer. Caso queira variar o cardápio de doces típicos, veja nossa receita de cocada cremosa, que leva poucos ingredientes.
4. Continue mexendo até que o açúcar fique completamente seco e opaco, envolvendo todo o amendoim. Quando estiver bem soltinho e crocante, desligue o fogo e transfira para uma travessa para esfriar. Para acompanhar seus doces, confira também como preparar um delicioso quentão de vinho.
Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 645 kcal
- Proteínas: 19,3 g
- Gorduras: 42 g
- Carboidratos: 52 g
- Fibra: 6 g
Outras receitas que você não pode perder
