Receita de Pudim com trigo e leite condensado
Descubra o segredo do autêntico pudim de padaria com esta deliciosa receita de Pudim com trigo e leite condensado. Com uma textura mais consistente e um sabor inesquecível, esta sobremesa é o toque especial que faltava na sua mesa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Como fazer a Receita de Pudim com trigo e leite condensado
1. Comece preparando a calda. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe em uma forma de pudim e reserve.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos e a farinha de trigo. Bata bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Para quem busca uma textura mais leve, aprender a técnica de como aerar massas pode ajudar no resultado final.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada. Cozinhe em banho-maria (utilizando água quente e vinagre na água para não manchar a forma) por aproximadamente 40 a 50 minutos. Se você gosta de variar, experimente também nosso Pudim de Leite Condensado Tradicional para comparar as texturas.
4. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por 4 horas para que a sua receita de Pudim com trigo e leite condensado ganhe a estrutura perfeita.
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