A vontade de comer lasanha muitas vezes esbarra na complexidade do preparo tradicional. A montagem no refratário e o tempo de forno costumam desanimar quem busca agilidade na cozinha.
Por isso, a versão de frigideira surge como uma solução ideal para o dia a dia. Ela concentra o sabor do prato original em um processo muito mais rápido!
Como fazer lasanha de frigideira
A escolha estratégica dos ingredientes agiliza a preparação do prato. Usar massa fresca para lasanha reduz o tempo de cozimento pela metade.
O molho de tomate já pronto também contribui para a rapidez do processo. Você pode alterar o recheio conforme os itens disponíveis na sua geladeira.
Ingredientes
1 pacote de massa fresca para lasanha (200g);
300g de carne moída;
1 cebola picada;
2 dentes de alho amassados;
2 sachês de molho de tomate;
200g de presunto fatiado;
250g de queijo muçarela fatiado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Orégano a gosto;
1 colher de sopa de azeite.
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Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira grande com tampa.
Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe até a carne perder totalmente a coloração avermelhada.
Despeje o molho de tomate e deixe ferver por três minutos.
Retire metade do molho com carne e reserve em um recipiente.
Acomode algumas folhas de massa fresca sobre o molho restante na panela.
Distribua fatias de presunto e de queijo muçarela sobre a massa.
Cubra com a outra parte do molho que estava reservada.
Coloque mais uma camada de massa e finalize com os frios.
Salpique o orégano e tampe a frigideira imediatamente.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de dez minutos.
Desligue quando a massa estiver macia e o queijo derretido.
Sirva quente diretamente da frigideira para aproveitar a textura da massa.
