Receita de Pavê de prestígio da fazenda
A Receita de Pavê de prestígio da fazenda é a escolha perfeita para quem ama a clássica e irresistível combinação de coco com chocolate. Esta sobremesa gelada é incrivelmente cremosa, rápida de fazer e ideal para surpreender toda a família nos almoços de fim de semana. Traga o autêntico e aconchegante sabor do campo direto para a sua mesa com esta delícia!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 100g de coco ralado (preferencialmente sem açúcar)
- 250g de chocolate picado (ao leite ou meio amargo)
- 2 caixinhas de creme de leite
- Bombons tipo Prestígio picados para decorar
Modo de preparo:
1. Comece o preparo da Receita de Pavê de prestígio da fazenda fazendo o creme branco. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e adicione o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até que o creme engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, adicione o coco ralado e misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
2. Em seguida, prepare a camada de chocolate. Em uma tigela adequada, derreta o chocolate picado no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa para evitar que queime. Caso prefira um controle maior da temperatura, você pode derreter o chocolate utilizando a técnica de banho-maria no fogão.
3. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e leve ao fogo médio em uma panela, mexendo sem parar até obter uma mistura cremosa e brilhante. Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 10 minutos para encorpar. Segundo dados de tabelas de composição de alimentos, o chocolate amargo pode trazer um ótimo equilíbrio de sabor e riqueza a sobremesas cremosas.
4. Monte a Receita de Pavê de prestígio da fazenda em um refratário de aproximadamente 30 cm. Despeje primeiro o creme branco de coco e, por cima, distribua suavemente o creme de chocolate. Finalize decorando a superfície com os bombons triturados. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir para garantir a firmeza e a temperatura ideal.
5. Servir este doce é uma excelente maneira de reunir a família para momentos especiais. Se desejar, você também pode adicionar uma camada de biscoitos entre os cremes para criar uma textura diferenciada na sua sobremesa.
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Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 896,7 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 53,3 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibras: 3,3 g
