Receita de Bolo de Pamonha Assada

Se você busca o sabor autêntico das festas juninas, esta Receita de Bolo de Pamonha Assada é a escolha perfeita para o seu café da tarde. Prática e muito saborosa, ela utiliza o liquidificador para garantir uma textura cremosa que lembra a pamonha tradicional, mas com a facilidade do preparo no forno.

Ingredientes

• • • 4 espigas de milho debulhadas (ou 2 latas de milho em conserva bem escorrido)

• • • 3 ovos inteiros

• • • 1 xícara de leite integral

• • • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• • • 1 xícara de açúcar

• • • 1/2 xícara de farinha de trigo (ajuda na estrutura do bolo conforme as técnicas de panificação)

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó

• • • Uma pitada de sal

Como fazer Receita de Bolo de Pamonha Assada

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga e o milho. O segredo para um bolo de pamonha assada perfeito é bater bem para que o milho fique completamente triturado, garantindo uma massa homogênea.

1. 1. • Adicione o açúcar, a farinha e o sal à mistura e bata novamente. Por último, incorpore o fermento delicadamente, apenas para misturar.

1. 1. • Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.

1. 1. • Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar antes de desenformar. Para entender melhor a importância dos macronutrientes nesta receita, confira informações sobre os benefícios do milho para a saúde.

Dica: Para variar o cardápio, você pode servir este bolo com uma calda quente. Experimente acompanhar com um café fresquinho e veja outras opções deliciosas:

• • • Bolo de Milho Cremoso

• • • Curau de Milho Verde

• • • Bolo de Fubá com Goiabada

Valor nutricional (por porção)

• • • Calorias: 31 kcal

• • • Proteínas: 5 g

• • • Gorduras: 1 g

• • • Carboidratos: 5 g

• • • Fibra: 2 g