Pão de Forma Caseiro: uma receita fácil que qualquer um consegue fazer

Preparar pão em casa pode parecer uma tarefa complexa, mas esta versão sem sovar é a definição de uma receita fácil que qualquer um consegue fazer. Com poucos ingredientes básicos e um processo descomplicado, você terá um pão de forma incrivelmente macio, aromático e perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (prefira a de boa qualidade para uma estrutura melhor);

• • • 1 colher (sopa) de açúcar;

• • • 1 colher (chá) de sal;

• • • 1 envelope de fermento biológico seco (10g);

• • • 1 e 1/4 de xícara (chá) de água morna (cuidado para não ferver e inativar o fermento);

• • • 2 colheres (sopa) de óleo (você pode substituir por azeite para mais sabor).

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal, garantindo que estejam bem integrados.

1. 1. • Adicione o fermento biológico seco e misture novamente para distribuir bem os agentes de crescimento.

1. 1. • Incorpore a água morna aos poucos, mexendo com uma espátula até começar a formar a massa.

1. 1. • Adicione o óleo e continue misturando até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa; esta é a magia desta receita fácil que qualquer um consegue fazer, pois não exige o uso das mãos para sovar.

1. 1. • Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local seco por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

1. 1. • Após o crescimento, mexa a massa delicadamente para remover o excesso de ar.

1. 1. • Transfira a massa para uma forma de pão devidamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Deixe descansar por mais 20 minutos, um passo essencial para garantir a leveza do miolo.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar por cima.

1. 1. • Retire do forno, espere amornar e desenforme. Se deseja aprender a técnica completa, veja também nosso guia sobre técnicas básicas de panificação para iniciantes.

Dicas para o Pão Perfeito

Respeitar o tempo de descanso é o segredo para um pão aerado. Lembre-se que o valor nutricional do seu pão pode variar conforme a farinha escolhida, conforme explicado em estudos sobre tabela nutricional de panificados. Se você gosta de variar, confira também nossa Receita de Pão Integral para uma opção mais fibrosa.

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